Ден-денска торта
Празници, празници, дай ми на мен празници 🙂 . Особено обичам чуждите рождени дни, а за този на Д. започвам да се вълнувам поне месец по-рано. Каква да бъде тортата реших веднага – много шоколадова, както винаги, с лешници и ром и с рисунка на колело. Велосипедите са на особена почит у нас, а понеже вярвам, че мъжете никога не бива да изгубват малките момченца от сърцата си, задължително ги подхранвам с подходящи сладкиши, свещички и балони.
Рецептата за това умопомрачително сладко произведение е доста произволна. Когато правя торта ми е особено трудно да следвам точни указания, не знам защо, но не ми е празнично. Затова кремовете се променят в движение, както и украсата, обичайно нещо се обърква и се налага спешна импровизация.
И така, ако сте решили да правите пияно-хрупкаво-шоколадова торта, подсигурете се с добра доза лешници, хубав шоколадов кувертюр, масло, маскарпоне, нутела и ром. Звучи вкусно, нали?
За блата вземете рецептата на любимия си шоколадов такъв за основа и заменете поне половината брашно със ситно смлени лешници. Бъдете щедри с какаото и изпечете поне три тънки или два дебели блата.
След като се охладят, обезателно трябва да бъдат опиянени с ром, за настроение. Тази стъпка е много важна и гарантира завидна доза веселост по време на изяждането на тортата.
За крема между блатовете са нужни около 200 г меко масло, 200 г маскарпоне и стопен натурален шоколадов кувертюр. Ако не е достатъчно сладко се добавя захар. Съставките се смесват усърдно, докато се получи пухкав, гъст и нежен крем. Накрая му добавете обелени и натрошени печени лешници. Така де, нали тортата е лешниково-шоколадова?
За най-отгоре е нужна хубава, пълномаслена сметана. Разбива се до пухкавост и се добавя “Нутела” на вкус. Внимание! След добавянето на течния щоколад не се използва повече миксер, защото сместта се пресича. Разбрах го по трудния начин 🙂 .
И така, идва най-сладката част – сглобяването. В голяма, красива чиния се слага блат, напоява се с ром, отгоре се разпределя маслен крем, отново блат, крем, накрая последен блат. Отгоре и отстрани се намазва със сметановия крем и, ако и вие като мен не можете да правите гладка глазура, се нащърбва артистично до степен да можете да твърдите, че ефекетът е много изискан и специално търсен.
Шоколадовата рисунка може да бъде всякаква – на танк, самолет, ракета, багер, извънземно или както в моя случай – колело. Върху хартия за печене нарисувах с молив въпросния велосипед, след това минах отгоре с разстопен шоколад. Оставя се в камерата, за да се втвърди, след което внимателно се пренася върху тортата.
Около шоколадовото колело “нахвърлях” няколко бонбона “Фереро-Роше”, за разкош, и прибрах в хладилника. Около час преди сервиране тортата трябва да се извади на стайна температура, за да се отпусне масленият крем, не че и иначе няма да се излапа, но нека бъдем наистина прилежни.
Д. си я хареса много, което за мен я направи още по-хубава. Честит рожден ден, отново, мое прекрасно момче! Никога да не порастваш в сърцето си, ти пожелавам 🙂 .
Наистина звучи много вкусно 🙂 Представям си как приятно хрупат лешниците! Да ти е жив и здрав рожденника и нека запази момчешкото в себе си дълго време!
Благодаря, Лучия! 🙂
Надявам се и мен да ме удари вдъхновението, за да я пробвам тази вкусотия. Само номерът с фигурката ми изглежда съмнителен – в мое изпълнение де…
Сигурна съм, че ще се справиш, Детелина, наистина не е сложно 🙂 .
Благодаря за вярата в мен и подкрепата. Определено ми е нужна. Обещавам, че рано или късно ще докладвам.
без да се заяждам – пише се пораснал и разтопен
Здравейте, благодаря Ви за коментара. Напълно сте права, за жалост ми се случва да допускам правописни грешки 🙂 . От друга страна глаголът има две различни форми и в случая съм използвала правилната, моля погледнете отново в правописния речник.
И само една стилистична забележка – не е много приемливо да започвате изреченията си с "без да се заяждам". Поздрави!
пак без да се заяждам – взех че проверих в онлайн правописен речник на БАН – няма втора форма. Написах този коментар, защото харесвам блога Ви -пишете увлекателно. Но тези две грешки се повтарят. Все пак сте журналист.
Напротив, пораствам и порасвам са два различни глагола, съответно от свършен и несвършен вид.
http://kaksepishe.com/porastvam/
http://rechnik.chitanka.info/w/%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%D0%BC
разстопен – Пише се разтопен.
е, човек все има какво да научи
Радвам се, че се разбрахме за тези два глагола 😉