Домашни бонбони “Ferrero Rocher”

През последните дни тук трябваше да се появят още няколко празнични рецепти, но за оправдание на липсата им ще кажа, че сме на малко предколедно пътешествие и не смогнах да ги напиша преди да тръгнем (нищо, че дни наред бърках и пекох усърдно, за да съм готова навреме). Успокоих се с това, че ще подготвя постовете, докато пътуваме с влаковете и после само ще ги пускам, но пък бях прекалено заета да гледам през прозореца, да чета, да си говорим с Д. и да изяждаме продукцията, така че изобщо не стигнах до рецептите .

Затова сега освен тези бързи, вкусни и поне за мен много празнични бонбони, ще споделя с вас и един невероятно красив залез в Копенхаген от днес. Този град е сюрреалистичен, светлината над пристанището сякаш разказва някоя приказка на Андерсен…

Но за Копенхаген и красивото ни пътешествие ще разказвам следващата седмица, а сега да се върнем на рецептата.

Много харесвам бонбоните “Ferrero Rocher”, макар и да не съм любител на шоколада като цяло, но пък те са олицетворение на хубавия и вкусен празник – по всяко време . След като ги направих сама си признавам честно, че вече не бих се върнала към купешките, освен ако нямам време или желание за бъркане. А то не е нужно много – става голямо количество и достатъчно бързо, за да се наредят в списъка ми “пътуващи коледни рецепти”.

Домашни бонбони “Ferrero Rocher”

100 гр. безсолни, изпечени лешници
1 ч.ч. Нутела
1/4 ч.ч. много ситно смлени лешници
60 гр. вафлени фунийки за сладолед (има в Метро и Хит, успешно се заменят с обикновени пурички)
250 гр. натурален шоколад

Изпечените и обелени лешници се натрошават на не много дребни парченца, след което се смесват в купа заедно с Нутела-та и с лешниците на прах. Сместта се обърква добре и се оставя в хладилника да стегне, докато от нея лесно могат да се оформят топченца. През това време вафлените фунийки се натрошават на дребни парченца.

След като сместта е готова с чаена лъжичка се гребва от  нея и се оформят бонбоните, като всеки се овалва във вафлените фунийки. Бонбоните се нареждат в голяма чиния и се охлаждат отново, за да стегнат хубаво. Шоколадът се разтапя на водна баня и след като изстине всяко топченце се потапя в него.

Готовите бонбони се съхраняват на хладно (най-добре в хладилник) и издържат дълго време. Е, или поне докато ги излапате – а това става наистина бързо. Да ви е сладко и наздраве, чудесно си акомпанират с чаша  Pinot Blanc .