Пилешка супа за душата

В обедната почивка често ходим с колеги във “Вигвама”, аз лично заради супите и голямооото капучино. Та там имат една пилешка супа с царевица и сметана, която отдавна се каня да сътворя в домашни условия. Веси й е най-големият почитател, а аз предпочитам крем-супата от броколи. Но пък тази, която направих днес е по-хубава дори и от онази в заведението. Според мен, за да бъде вкусна една супа с месо, трябва да е с повечко мазнина и по-солена. В този случай сметаната придава мекота на вкуса, която с обикновена застройка няма как да се постигне.

3086862325 9636e5498a Пилешка супа за душата

Ето и рецептата:

бяло пилешко месо (аз използвах филе от гърди)
1 глава лук
1 зелена чушка
1 червена чушка
накълцани домати от консерва
царевица от консерва
1 кубче пилешки бульон
течна готварска сметана
сол, черен пипер, чубрица

В тенджера се загрява олио. Лукът и чушките се нарязват на дребни кубчета и се задушават във вече сгорещената мазнина. Пилешкото се нарязва на малки късчета и се добавя в тенджерата с непрекъснато бъркане, докато побелее леко. Сместта се залива с гореща вода, добавят се подправките и кубчето бульон. Оставя се да къкри на слаб огън. Когато месото е вече сварено се добавят 2-3 лъжици домати и царевица на вкус. Супата се оставя още 5-10 мин. на котлона, след което се изключва и оставя да изстине. Течната сметана се добавя, когато супата е станала хладка, с непрекъснато бъркане, за да не се пресече.

Най-добре да се сервира с домашен хляб, аз направих един с любимото ми типово брашно. Дано и на Димитър да му хареса, когато си дойде утре у дома. Защото какво е едно истинско посрещане, без дъхав хляб и вкусна супа? icon smile Пилешка супа за душата

3086752822 56083a7b51 Пилешка супа за душата

You may also like...

8 Responses

  1. Ха, това е любимата ми пилешка супа във Вигвама. И аз от много време се каня да я сътворя в домашни условия. Сега, след като прочетох рецептата ти ще опитам с удоволствие. Между другото, много обичам да чета рецептите ти. Става ми едно такова вкусно… :-)

  2. Alia says:

    Ако я направиш, задължително да се похвалиш и да кажеш дали ти харесва :)

  3. анета says:

    Здравейте,Alia ! Днес видях снимката на този толкова красив и със сигурност вкусен типов хляб, който сте направили . Ако не Ви затруднявам, бихте ли ми посочили линка с рецептата?
    Освен това сбърках и поставих коментара при мъфините

  4. Александрина Миндова says:

    Обичам пилешката супа с повече бяло пилешко месо с букет от зеленчуци и подправки с малко ориз….

  5. Elena says:

    Много ми харсва тази рецепта. Правих я преди мсеци, днес, даже в момента пак я правя. Дано стане сполучлива , като първият път! :)

    • Alia says:

      Много се радвам, Елена, и вкъщи сега тази супа е много на мода :) .

  6. Ani says:

    Иринка, пак съм аз :) Не мога да не те похваля за разкошната супа. Правя я за втори път – домашните направо я обожават. Благодаря ти за чудесните идеи :)

Leave a Reply

%d bloggers like this: